Experiência gastronômica para conectar amigos

 

Cozinhar com amigos é uma atividade que vai além de preparar alimentos: é um momento de convivência que fortalece os laços emocionais, estimula a criatividade e traz benefícios tanto para a saúde mental quanto física. Aqui os principais motivos pelos quais essa prática é tão benéfica:

• Fortalecimento da amizade
• Estímulo da criatividade
• Redução do estresse
• Aumento da autoestima
• Melhora da saúde, com escolhas saudáveis mais conscientes 

Além disso, estimulamos todos os nossos sentidos enquanto estamos cozinhando e eu preciso lhe dizer que a comida asiática é muito sensorial ! 

O aroma, as cores, a textura, a louça que será servido…são múltiplos estímulos !

Na verdade a experiência se inicia antes mesmo da degustação, começa no planejamento, na escolha dos ingredientes, nos cortes e nos detalhes das etapas do preparo. Um verdadeiro ritual !

Para vocês entrarem no clima, que tal degustar saquê (bebida alcoólica fermentada à base de arroz) e ouvir uma música animada no spotify ? Vou te sugerir: Jar of Love (wanting).

Por que eu acredito que cozinhar deve ser um momento de celebração!

Compartilho a minha receitinha de yakissoba para vocês prepararem juntos:

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão para yakissoba de 500g (pode não parecer, mas dá para 6 adultos comerem bastante)
• 1 pimentão grande vermelho e 1 pimentão grande amarelo cortado em cubos (quadrados tam. médio)
• 2 cenouras fatiadas em rodelas
• brócolis americano e couve-flor também são bem vindos
• 800g de frango em cubos
• 1 cebola cortada em pedaços tam. médio
• Shoyu, Molho tarê e alho a gosto

Obs: Não acrescente sal nessa receita. Já tem sódio mais que suficiente em vários ingredientes.

Modo de preparo:

• Faça o molho primeiro e cozinhe o macarrão por último.
• Corte os legumes primeiro e reserve.
• Coloque um pouco de azeite na yoki ou uma panela bem grande.
• Coloque o frango para dourar, acrescente o alho amassado e quando estiver quase cozido, acrescente os legumes.
• Misture e deixe por aprox. 5 minutos a panela tampada, para murchar um pouco.
• Acrescente o shoyu e o molho tarê, vai misturando e provando até gostar do paladar.
• Se ficar muito seco, coloque um pouquinho de água filtrada. Cozinhe por uns minutos. 
• Cozinhe o macarrão, conforme a instrução do pacote, mas fica pronto em 4 minutos. É muito rápido e não deixe mais que isso !
• Agora misture o molho à massa e é provável que tenha que colocar em uma travessa grande.

Você sabia que eu já fiz algumas aulas de culinária oriental com um imigrante japonês e sua esposa para sentir a essência de uma experiência com esta ? Esta é um imersão literalmente deliciosa !

Se quiser tornar esta experiência ainda mais rica, siga estas dicas:

• Planeje juntos: Escolham o cardápio em grupo, considerando as preferências e restrições alimentares de cada um.
• Divida as tarefas: Repartir responsabilidades torna o processo mais divertido e ágil.
• Crie um ambiente acolhedor: Música, decoração simples e um bom clima aconchegante para a experiência.
• Explore cozinhas diferentes: Experimentem receitas de diferentes culturas para tornar o encontro mais interessante e educativo.
• Celebre o resultado: Sentar-se juntos para saborear a refeição fortalece ainda mais o vínculo de amizade.

Cozinhar em grupo cria uma oportunidade única de cultivar a amizade, compartilhar momentos de alegria e promover um estilo de vida saudável. É uma prática simples, mas rica em significado, que valoriza o prazer da companhia e o cuidado mútuo.

Como Travel Designer especialista em experiências sensoriais, afetivas e terapêuticas; eu adoro orquestrar cada uma delas, de forma que você guarde cada momento em seu coração !

Compartilhe nos comentários, uma experiência com os seus amigos que foi inesquecível, vou amar saber !

Está sem criatividade para criar uma experiência com seus amigos ? Me envie uma mensagem para que eu explique como posso te auxiliar.

Que venham muitos momentos de conexão sensorial e afetiva como estes na sua vida !

por Lu Souza